Chef Agus Sasirangan saat diwawancarai Mediakita.co.id di Warisan Rasa. Foto - Ferdi
MEDIAKITA.CO.ID - Finalis Master Chef Indonesia musim pertama, Agus Gazali Rahman atau yang akrab disapa Agus Sasirangan, membuka restoran yang menyajikan beraneka macam masakan khas Kalimantan Selatan di Banjarbaru. Restoran itu diberi nama Warisan Rasa.
Saat ditemui langsung Jurnalis Mediakita.co.id di Warisan Rasa baru baru tadi, Chef Agus Sasirangan menyampaikan bahwa restoran yang ia buka di Jl. Kayumanis No.10, Loktabat Utara, Kecamatan Banjarbaru Utara (belakang KFC Jalan A Yani Banjarbaru) ini memang sengaja dibangun dengan konsep ala rumahan. Hal ini dilakukan agar ketika para pelanggan makan di Warisan Rasa, dapat merasakan nuansa dan sensasi seperti makan di rumah sendiri.
"Warisan Rasa sendiri sudah mempunyai 2 cabang, di Jalan Kayu Manis Kota Banjarbaru dan di Jalan Kayu Tangi Kota Banjarmasin," ujar Chef Agus Sasirangan.
Chef Agus Sasirangan menceritakan awal mula berdirinya Warisan Rasa ini terinspirasi dari buku ke 14 yang ia terbitkan. Buku ini berisi tentang bagaimana warisan rasa yang diberikan oleh sang ibunda tercinta kepada dirinya.
"Jadi orang tua saya tidak mewarisi saya apa-apa, tidak mewarisi harta seperti rumah, tanah, tapi mewarisi rasa dimana rasa yang dimaksud itu adalah ilmu cara memasak yang baik dan benar,” kata Chef Agus.
Di samping itu dari segi menu kuliner yang ditawarkan oleh Warisan Rasa ini lanjut Chef Agus, seperti diantaranya ayam bakar, lalapan ayam-bebek-nila, soto Banjar, nasi goreng dan mie bancir dengan berbagai macam varian, gangan asam, dan lain-lainnya. Sedangkan untuk harga sangat bervariasi dan terjangkau, mulai dari Rp 20 ribuan sampai Rp 30 ribuan.
"Untuk menu andalan kita itu ada mie bancir, mie bancir original sampai dengan spesial," sebutnya.
Agus menambahkan, untuk strategi pemasaran, pihaknya masih mengandalkan media sosial sebagai alat untuk mempromosikan Warisan Rasa ini.
"Kita punya khusus tim sosmed, kita (juga) bayar fotografer. Karena untuk menarik para pelanggan, kita harus menyampaikan (aneka menu) dengan cara yang bagus dan juga rapi,’’ tutup Chef Agus Sasirangan sembari tersenyum.
Penasaran dan pingin coba menikmati aneka masakan di Warisan Rasa? Yuks mampir dan merapat aja langsung ke Warisan Rasa di Jalan Kayumanis No.10, Loktabat Utara, Kecamatan Banjarbaru Utara (belakang KFC Jalan A Yani Banjarbaru). Harga, rasa, dan pelayanannya memuaskan, lho?! (fr)
