Relawan dapur umum  Martim beramai-ramai menyediakan nasi bungkus untuk warga terdampak banjir. Foto - Raden

MEDIAKITA.CO.ID - Dapur Umum Kecamatan Martapura Timur, Kabupaten Banjar sudah mulai beroperasi sejak Kamis (31/1/2025) malam. 

Dari pantauan Mediakita.co.id di lokasi, tampak sejumlah warga beramai-ramai memasak dan menyediakan nasi serta lauk pauknya untuk nantinya dibagikan kepada warga terdampak banjir di 20 desa di Kecamatan Martapura Timur. 

"Pembentukan dapur umum ini atas saran dari Bupati Banjar dan untuk bahan baku langsung dibantu dari beliau," ujar Camat Martapura Timur, Guslan. 

Guslan menyebutkan, bantuan dari Bupati Banjar Saidi Mansyur untuk dapur umum di Kecamatan Martapura Timur ini berupa 10 karung beras dengan berat 25 Kg per karungnya, 1.500 butir telur ayam, 10 dus mie instan, dan 10 dus air mineral. 

"Untuk bumbu-bumbu masak, kayu bakar, maupun kompor hasil dari swadaya masyarakat, serta berdasarkan hasil rapat setiap desa mengirimkan 5 orang tenaga kerja untuk bergotong royong," jelasnya.

Sementara itu, Pembakal Desa Mekar, Kastalani menambahkan untuk saat ini, dapur umum tersebut menyediakan kurang lebih 2.000 nasi bungkus untuk dibagikan kepada warga di 11 desa di Kecamatan Martapura Timur. 

"Untuk sistem pembagian, kami akan terlebih dahulu mengumpulkan semua nasi bungkus hingga proses memasak selesai, karena jika memasak dan pembagian dilakukan bersamaan, akan ada kekurangan tenaga untuk proses memasak itu," pungkasnya. (rdn)