Wali Kota Banjarbaru, Aditya Mufti Ariffin saat membuka Barista Training and Creative Beverage. Foto - Dok. Mediakita.co.id
MEDIAKITA.CO.ID - Puluhan pelaku usaha kafe di Banjarbaru, mengikuti Barista Training dan Creative Beverage yang dilaksanakan oleh Dinas Pemuda Olahraga Kebudayaan dan Pariwisata (Disporabudpar) Kota Banjarbaru, di Aula Dinas Sosial Kota Banjarbaru, Senin (21/8/23).
Wali Kota Banjarbaru, Aditya Mufti Ariffin mengatakan bahwa dirinya mengapresiasi kegiatan pelatihan barista ini.
Menurutnya, pelatihan ini untuk meningkatkan kemampuan mengolah kopi bagi para barista yang ada di Kota Banjarbaru. Apalagi kata Aditya, sudah ada 140 kedai kopi yang terdata di Ibu Kota Provinsi Kalimantan Selatan ini, sehingga usaha kopi ini dinilai memiliki prospek yang menjanjikan.
"Dengan banyaknya usaha Food and Beverage (FnB) di Kota Banjarbaru memiliki prospek yang menjanjikan, bahkan telah menyumbang sebanyak 15 sampai 17 persen dari Pendapatan Asli Daerah (PAD) Kota Banjarbaru," ungkap Aditya usai membuka pelatihan barista ini.
Peserta Barista Training and Beverage Creative. Foto - Dok. Mediakita.co.id
Di samping itu kata Aditya, Banjarbaru juga sudah mulai menanam bahkan mengekspor biji-biji kopi ke luar negeri. Ini merupakan program Pemerintah Kota Banjarbaru bersama Badan Pemeriksa Keuangan dan Pembangunan (BPKP) Kalsel untuk menjadikan Banjarbaru sebagai Kota Sejuta Kopi.
"Ini sudah berjalan dan tentunya harus didukung oleh Sumber Daya Manusia yang memiliki keahlian berkaitan masalah kopi ini. Jadi mudah – mudahan menjadi nilai tambah dan membawa kesejahteraan untuk masyarakat,” tuntasnya.
Diketahui, Barista Training dan Creative Beverage ini menghadirkan pemateri yang telah piawai di bidang usaha Food and Beverage (FnB), yaitu dari Silent Project Group. (dm)
